S’il est vrai que la friture n’est pas le moyen de cuisson le plus « healthy », personne ne peut douter qu’elle ajoute de la saveur et de la texture uniques à nos aliments. Et il est très souvent impossible de reproduire le goût d’ailes ou de pilons de poulet panés ! C’est même l’une des principales raisons pour lesquelles la nourriture des restaurants et si attrayante. C’est pour ça cette d’ailleurs que les friteuses électriques connaissent un grand succès dans nos cuisines. Mais il est important de savoir nettoyer la friteuse électrique régulièrement pour éviter l’accumulation des graisses, et éviter que l’huile rance, et par conséquent perdre le bon goût du pané. Cependant, les photos qui viennent des cuisines montrent que nos friteuses sont très sales !

Comment donc nettoyer une friteuse électrique très sale et encrassée avec des astuces de grand-mère.

Comment éviter de trop salir sa friteuse électrique ?

C’est la règle générale, prévenir vaut mieux que guérir. Comment donc être sûr que sa friteuse électrique soit propre au moment de son utilisation. Des astuces simples permettent de garder son appareil électrique propre et sain. D’abord, nous vous conseillons de garder toujours sa friteuse à une température moyenne, ne laissez jamais votre appareil sans surveillance pendant la cuisson.

En cas d’urgence, une boîte de bicarbonate de soude pourrait vous aider à maîtriser un incendie. Lisez cet article pour savoir comment utiliser le bicarbonate de soude pour éteindre les flammes d’un feu électrique.

Aussi, une friteuse surchargée d’aliments rendra vos aliments trop gras, car la température est automatiquement abaissée. Cela crée également davantage de résidus graisseux dans le métal de la friteuse. Assurez-vous que vos aliments sont secs avant de les frire, toute présence d’eau peut provoquer des éclaboussures d’huile et salir davantage la friteuse électrique.

Enfin, vous pourriez noter le nombre d’utilisations de l’huile. Changez l’huile de votre friteuse toutes les 12 cuissons environ. Cela vous fera éviter la graisse, les résidus et les saletés dues à l’accumulation des restes des aliments panés.

Quels produits pour nettoyer une friteuse électrique ?

Le nettoyage de la graisse collé dans une friteuse électrique est sans doute l’une des opérations de nettoyage les plus dures de la cuisine. Il faudrait donc bien s’équiper avant de commencer. Voici les produits de nettoyage nécessaires pour le faire.

• Un produit de lavage de la vaisselle
• Un grattoir antiadhésif (ou un couteau à mastic en plastique)
• Des serviettes essuie-tout
• Une passoire fine
• Brosse à vaisselle poils doux
• Récipient pour récupérer l’huile de friture
• Une éponge propre
• Du vinaigre blanc
• Du bicarbonate de soude (ou bien les cristaux de soude)

Les étapes pour nettoyer correctement une friteuse électrique

Sachez tout d’abord qu’il est recommandé de nettoyer sa friteuse électrique avec chaque changement d’huile de friture, soit après 12 utilisations de cette huile. Avant de commencer le nettoyage de la friteuse débrancher là, et laissez l’huile refroidir.

• Utiliser la passoire de cuisine pour filtrer l’huile dans un récipient adéquat. Vidanger les résidus et les petits morceaux de nourriture. Si l’huile est trop trouble, et que la fiteuse électrique est trop sale et sent le rance, ou si l’huile est trop foncée ou a de la mousse, débarrassez-vous en toute sécurité ; sinon, envisagez de la récupérer pour une éventuelle réutilisation. Lisez cet article pour savoir Que faire de l’huile de friture usagée ?
• Préparer de l’eau chaude avec du produit de lavage de vaisselle, ajoutez-en quelques cuillères à soupe de vinaigre blanc. Cette solution devrait permettre de mieux dissoudre la graisse. Les utilisations magiques du vinaigre blanc ne sont plus à démontrer dans la cuisine.
• Mettez vos gants de cuisine et frotter doucement avec la brosse à vaisselle et le grattoir pour gratter la graisse qui colle à l’intérieur de la friteuse autant que possible. N’oubliez pas de frotter les coins, idéaux pour l’accumulation des résidus et de la graisse.

Nettoyer sa friteuse : et le bicarbonate de soude dans tout ça ?

Notre deuxième technique pour rendre sa friteuse électrique nickel est d’utiliser le bicarbonate de soude ou bien les cristaux de soude. En effet, la soude est une substance qui réagit à plusieurs autres substances et permet d’éliminer les matières grasses les plus dures à gratter. C’est une astuce valable aussi bien pour les friteuses à huile que pour les fours et tous les ustensiles de cuisine. Saupoudrez sur toutes surfaces, le panier, la paroi à l’intérieur et à l’extérieur ainsi que profondément dans la cuve. Laissez réagir pendant une demi-heure. Grattez ensuite avec votre brosse, puis plongez-la dans de l’eau chaude bien savonneuse, rincez et séchez. Voilà c’est tout !

Astuce en bonus pour retirer toute l’huile de la friteuse rapidement !

Utilisez la farine pour retirer toute l’huile contenue dans la friteuse. Saupoudrez la farine sur toutes les surfaces de la friteuse, à l’intérieur comme à l’extérieur si votre friteuse est très sale, puis laissez réagir pendant quelques minutes. Ensuite, retirer doucement la pâte riche en huile usagée. Vous pourriez maintenant ajouter de l’eau bouillante pour dégraisser la paroi, la cuve et le panier de la friteuse. Utilisez par la suite un papier absorbant pour tout sécher. Si votre friteuse est très encrassée ajoutez-eu du savon noir, puis refaite tout le processus plus haut, frottez avec une brosse de cuisine, ou un couteau à mastique, grattez énergétiquement surtout les coins et recoins du panier de la friteuse et de sa paroi, puis rincez à l’eau tiède. Essuyez enfin délicatement avec une éponge propre pour avoir une friteuse propre, nickel et bien brillante.